เบอร์เกอร์ชีส เสี่ยงโรคอันตราย

เบอร์เกอร์ชีสเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยและคนทั่วโลก เพราะเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและรับประทาน

ง่าย แต่รู้หรือไม่ว่าเบอร์เกอร์ชีสอาจเสี่ยงต่อโรคอันตรายหลายชนิด ดังนี้

1. โรคอ้วน

เบอร์เกอร์ชีสเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง โดยเบอร์เกอร์ชีสขนาดกลางหนึ่งชิ้นมีพลังงานประมาณ 500-600 แคลอรี ซึ่งหากรับประทานเป็นประจำโดยไม่ควบคุมปริมาณ อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเสี่ยงต่อโรคอ้วน

2. โรคหัวใจ

เบอร์เกอร์ชีสมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งหากรับประทานมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหัวใจขาดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

3. โรคเบาหวาน

เบอร์เกอร์ชีสมีน้ำตาลสูง ซึ่งหากรับประทานมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2

4. โรคเกาต์

เบอร์เกอร์ชีสมีเนื้อแดงสูง ซึ่งหากรับประทานมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเกาต์

5. โรคมะเร็ง

เบอร์เกอร์ชีสที่ปรุงสุกด้วยความร้อนสูงอาจเกิดสารก่อมะเร็งที่เรียกว่า อะคริลาไมด์ ซึ่งหากรับประทานมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่

วิธีรับประทานเบอร์เกอร์ชีสอย่างปลอดภัย

หากต้องการรับประทานเบอร์เกอร์ชีสอย่างปลอดภัย ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ และควรเลือกรับประทานเบอร์เกอร์ชีสที่มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น เลือกขนมปังโฮลวีต เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เลือกชีสที่มีไขมันต่ำ และเลือกผักและผลไม้เพิ่มเข้าไป

ตัวอย่างวิธีรับประทานเบอร์เกอร์ชีสอย่างปลอดภัย

• เลือกรับประทานเบอร์เกอร์ชีสขนาดกลางแทนเบอร์เกอร์ชีสขนาดใหญ่
• เลือกรับประทานเบอร์เกอร์ชีสที่ทำจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น เนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อวัวที่มีไขมันต่ำ
• เลือกรับประทานชีสที่มีไขมันต่ำ เช่น ชีสมอสซาเรลล่า ชีสเชดดาร์
• เพิ่มผักและผลไม้ เช่น ผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม

นอกจากนี้ ควรออกกำลังกายเป็นประจำและควบคุมน้ำหนักอยู่เสมอ เพื่อช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานเบอร์เกอร์ชีส