การสำลัก เป็นภาวะที่มีสิ่งแปลกปลอมเข้าไปอุดกั้นทางเดินหายใจที่ร่วมกับทางเดินอาหารช่วงระหว่างคอหรือ
หลอดลม ส่งผลให้คนที่สำลักหายใจไม่สะดวก ส่วนอาการที่แสดงออกของแต่ละคนขึ้นอยู่กับว่าสำลักเอาของแข็ง ของเหลว ซึ่งหากไม่มีการช่วยเหลือได้ทันเวลา การสำลักสามารถทำให้เสียชีวิตได้
สำหรับใครที่สำลักอาหาร ของเล่น น้ำ ขนมหรือลูกอม จะไม่สามารถกลืนสิ่งของเหล่านั้นลงไปในคอได้ หรืออาจใช้ระยะเวลานานกว่า 1 วินาที จากนั้นจะเริ่มไอ หรือพยายามหาน้ำ เพื่อที่จะดื่มให้สิ่งแปลกปลอมได้หลุดลงไปให้พ้นคอหรือหลอดลมที่ติดอยู่ ซึ่งอาจใช้ระยะเวลาในการไอประมาณ 30-1 นาที ถ้าสามารถกลืนสิ่งแปลกปลอมเข้าไปได้ จะรู้สึกโล่งและมีความรู้สึกเจ็บบริเวณลำคอภายใน แต่ถ้ากลืนไม่ได้ จะเริ่มกระวนกระวาย ริมฝีปากเริ่มมีสีคล้ำ เพราะขาดอากาศหายใจ ก่อนที่จะหมดสติและไม่รู้สึกตัว หากคนใกล้ชิดเริ่มเห็นตั้งแต่แสดงอาการแรก ๆ ควรรีบให้ความช่วยเหลือ เพื่อป้องกันเหตุร้ายที่จะเกิดขึ้นตามมา
ในกรณีที่สำลักน้ำ น้ำลาย เสมหะ และช่วยเหลือตนเองได้ ให้ตั้งสติและหายใจเข้า หายใจออกทางจมูกช้า ๆ ปฏิกิริยาของร่างกายจะขับเอาน้ำหรือของเหลวออกมาด้วยอาการไออย่างรุนแรง โดยอาจไอนานถึง 5-10 นาที ถึงจะเข้าสู่สภาวะปกติ
หากเป็นคนปกติทั่วไปที่มีสุขภาพแข็งแรง อาจไม่พบปัญหาในการเสียชีวิตจากการสำลักน้ำ แต่ก็ไม่สามารถประมาทได้ แต่สำหรับเด็กแรกเกิดและผู้สูงอายุ การสำลักอาจรุนแรงถึงขั้นทำให้เสียชีวิตได้ โดยเฉพาะผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัวที่เกี่ยวข้องกับปอด เพราะจะส่งผลให้ปอดติดเชื้อจนนำไปสู่การเสียชีวิตได้ ซึ่งผู้ป่วยจะมีอาการไอ หอบเหนื่อย หายใจไม่สะดวก แน่นหน้าอกอยู่ตลอดเวลา หากพบเห็นอาการดังกล่าว ควรรีบนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาลโดยด่วน
การสำลักน้ำ หลายคนคิดว่าอาจไม่รุนแรง เพราะน้ำเป็นของเหลวสามารถที่จะไหลลงไปในคอได้ปกติ แต่ถ้าระหว่างการดื่มน้ำไม่สอดคล้องกับการหายใจ ก็สามารถที่จะทำให้เกิดการปิดกั้นบริเวณหลอดลมได้ แม้จะปลอดภัยจากการสำลัก แต่สิ่งที่ไม่คาดคิดคือการติดเชื้อในปอดที่ทำให้ผู้สูงอายุเสียชีวิต จากการสำลักเพียงน้อยนิดได้ เพื่อความปลอดภัยจึงควรดูแลอย่างใกล้ชิดและสังเกตอาการอยู่เสมอขณะผู้สูงอายุดื่มน้ำหรือกินอาหาร เพื่อป้องกันเหตุการณ์ไม่ให้รุนแรง