อาการที่กำลังบอกว่าขาดโปรตีน

โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีหน้าที่หลายอย่าง เช่น สร้างและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อ สร้าง

ฮอร์โมนและเอนไซม์ ควบคุมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยในการย่อยอาหาร

ภาวะขาดโปรตีนอาจเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ เช่น การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนไม่เพียงพอ การย่อยและดูดซึมโปรตีนผิดปกติ โรคบางชนิด เช่น โรคไตวายเรื้อรัง โรคมะเร็ง และโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง

ภาวะขาดโปรตีนอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ดังนี้

• อ่อนเพลีย อ่อนแรง เหนื่อยง่าย
• บวมน้ำ บริเวณใบหน้า เท้า มือ
• ผมร่วง เล็บเปราะหักง่าย
• ผิวหนังแห้ง คัน
• แผลหายช้า
• ภูมิคุ้มกันต่ำ เจ็บป่วยบ่อย
• พัฒนาการช้า เด็กโตช้า ผู้ใหญ่อาจมีกล้ามเนื้อฝ่อ

หากมีอาการเหล่านี้ ควรรีบไปพบแพทย์เพื่อตรวจหาสาเหตุและรับการรักษาที่เหมาะสม

วิธีป้องกันภาวะขาดโปรตีน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการป้องกันการขาดโปรตีน คือ การรับประทานอาหารที่ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เพียงพอ โดยเน้นรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากถั่ว

ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับในแต่ละวัน ขึ้นอยู่กับอายุ เพศ กิจกรรมที่ทำ และภาวะสุขภาพของแต่ละคน โดยปกติแล้ว ผู้ใหญ่ควรได้รับโปรตีนประมาณ 0.8-1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

ตัวอย่างอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ได้แก่

• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลา
• ไข่
• นม โยเกิร์ต
• ถั่ว เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ถั่วแดง ถั่วเขียว
• ผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่น เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง

นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำ เช่น อาหารแปรรูป อาหารที่มีน้ำตาลสูง อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง