กินเหล้าตัวแดง เสี่ยงเป็นมะเร็ง จริงมั้ย ?

อาการดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์แล้วทำให้ตัวแดง หน้าแดง บางรายเกิดผื่นแดงและมีอาการคัน

อาการดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์แล้วทำให้ตัวแดง หน้าแดง บางรายเกิดผื่นแดงและมีอาการคันตามร่างกาย แท้จริงแล้วเป็นอาการของคนที่แพ้แอลกอฮอล์ หรือ Alcohol flush reaction ซึ่งพบได้บ่อยในชาวเอเชีย (Asian Flush) เป็นภาวะที่ไม่สามารถทนต่อแอลกอฮอล์ที่เข้าสู่ร่างกายได้ สาเหตุหลักของ Alcohol flush reaction คือการขาดเอนไซม์อัลดิไฮโดรเจแนส์ (Aldehyde dehydrogenase) หรือ ALDH2 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่อยู่ในตับมีหน้าที่เปลี่ยนสารพิษอะซิทัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารที่เกิดขึ้นเมื่อเราดื่มแอลกอฮอล์ ให้เป็นสารที่ไม่เป็นพิษ การขาดเอนไซม์นี้ทำให้อะซิทัลดีไฮด์สะสมในร่างกาย เพราะตับไม่สามารถย่อยสลายสารนี้ได้ทัน ส่งผลให้เกิดอาการบวมแดง ปวดหัว หากมีอาการแพ้รุนแรงอาจทำให้ผู้ดื่มเสียชีวิตอย่างเฉียบพลันได้
ภาวะตัวแดงทำไมถึงเกิดขึ้นกับชาวเอเชีย
เพราะชาวเอเชียส่วนใหญ่โดยเฉพาะคนที่มีเชื้อสายจีน ญี่ปุ่น เกาหลีและแม้แต่คนไทย ร่างกายจะผลิตเอนไซม์ ALDH2 ได้ปริมาณน้อยถึงน้อยมากกว่าชาวตะวันตก ส่งผลให้การย่อยสลายสารพิษอย่างแอลกอฮอล์เป็นไปได้ช้า จึงทำให้เกิดภาวะตัวแดง จนเป็นที่มาของคำว่า Asian Flush หรืออาการแพ้แอลกอฮอล์ของคนเอเชียนั่นเอง ซึ่งภาวะดังกล่าวหากมีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่องอยู่เป็นประจำ ความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นไม่เพียงแต่เป็นโรคมะเร็งตับเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงมะเร็งหลอดอาหารได้อีกด้วย สำหรับนักดื่มที่แพ้แอลกอฮอล์แต่พยายามฝืนดื่มแม้จะในปริมาณไม่มาก แต่ถ้าดื่มติดต่อกันเรื่อย ๆ อาจทำให้ร่างกายปรับตัวจนไม่เกิดภาวะตัวแดงหรือตัวแดงเกิดช้าลง นั่นแสดงว่าคุณกำลังติดเหล้า ซึ่งไม่ใช่ผลดีต่อตัวคุณแน่ เพราะจะทำให้ต้องดื่มทุกวัน ทุกเวลา จนนำมาซึ่งโรคพิษสุราเรื้อรัง มะเร็งหลอดอาหารและมะเร็งตับในที่สุด
แนวทางในการรักษาโรคแพ้แอลกอฮอล์
ปัจจุบันไม่มียาชนิดใดที่สามารถใช้รักษาอาการแพ้แอลกอฮอล์ได้ มีเพียงแต่ให้หลีกเลี่ยงหรือเลิกดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แทนและหันมาใส่ใจสุขภาพร่างกายของตนเอง เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ที่เป็นผลพวงของการดื่มแอลกอฮอล์ แต่ถ้าพบว่าตนเองมีอาการแพ้แอลกอฮอล์ที่รุนแรงหรือมีอาการที่เคยเกิดขึ้นมาก่อนร่วมอยู่ด้วย เช่น การหายใจที่ติดขัด, สับสน, ตัวเย็น ควรรีบพบแพทย์โดยด่วน เพราะอาการดังกล่าวอาจบ่งชี้ได้ว่าแอลกอฮอล์เป็นพิษ ซึ่งอาจทำให้หมดสติ โคม่าและเสียชีวิตฉับพลันได้

นอกจากนี้ยังมีอาการแพ้ที่ไม่พึงประสงค์นอกจากแค่ตัวแดง ผื่นแดง ในบางรายยังพบว่ามีอาการตาบวม, ปากบวม, หน้าบวมมีอาการลมพิษรุนแรง ซึ่งจะต้องรีบนำส่งโรงพยาบาลโดยด่วนเพราะเป็นอาการแพ้ที่รุนแรงและอาจทำให้เสียชีวิตได้เช่นกัน แม้จะยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยันเป็นที่แน่ชัดว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่กลับพบว่ามีแต่ผลเสียมากกว่าโดยเฉพาะโรคมะเร็งตับและพิษสุราเรื้อรัง นอกจากนี้ยังเป็นปัญหาสังคม เกิดการทะเลาะวิวาท เป็นต้นตอของอุบัติเหตุร้ายแรง ที่มีการพิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าการดื่มแอลกอฮอล์มีผลเสียมากกว่าผลดี ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงที่จะดื่ม หรือหากเลี่ยงไม่ได้ให้ดื่มแค่ในปริมาณที่น้อยและไม่ดื่มบ่อยจนเกินไป และสังเกตอาการระหว่างการดื่มอยู่เสมอ

ตามร่างกาย แท้จริงแล้วเป็นอาการของคนที่แพ้แอลกอฮอล์ หรือ Alcohol flush reaction ซึ่งพบได้บ่อยในชาวเอเชีย (Asian Flush) เป็นภาวะที่ไม่สามารถทนต่อแอลกอฮอล์ที่เข้าสู่ร่างกายได้ สาเหตุหลักของ Alcohol flush reaction คือการขาดเอนไซม์อัลดิไฮโดรเจแนส์ (Aldehyde dehydrogenase) หรือ ALDH2 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่อยู่ในตับมีหน้าที่เปลี่ยนสารพิษอะซิทัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารที่เกิดขึ้นเมื่อเราดื่มแอลกอฮอล์ ให้เป็นสารที่ไม่เป็นพิษ การขาดเอนไซม์นี้ทำให้อะซิทัลดีไฮด์สะสมในร่างกาย เพราะตับไม่สามารถย่อยสลายสารนี้ได้ทัน ส่งผลให้เกิดอาการบวมแดง ปวดหัว หากมีอาการแพ้รุนแรงอาจทำให้ผู้ดื่มเสียชีวิตอย่างเฉียบพลันได้

• ภาวะตัวแดงทำไมถึงเกิดขึ้นกับชาวเอเชีย

เพราะชาวเอเชียส่วนใหญ่โดยเฉพาะคนที่มีเชื้อสายจีน ญี่ปุ่น เกาหลีและแม้แต่คนไทย ร่างกายจะผลิตเอนไซม์ ALDH2 ได้ปริมาณน้อยถึงน้อยมากกว่าชาวตะวันตก ส่งผลให้การย่อยสลายสารพิษอย่างแอลกอฮอล์เป็นไปได้ช้า จึงทำให้เกิดภาวะตัวแดง จนเป็นที่มาของคำว่า Asian Flush หรืออาการแพ้แอลกอฮอล์ของคนเอเชียนั่นเอง ซึ่งภาวะดังกล่าวหากมีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่องอยู่เป็นประจำ ความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นไม่เพียงแต่เป็นโรคมะเร็งตับเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงมะเร็งหลอดอาหารได้อีกด้วย สำหรับนักดื่มที่แพ้แอลกอฮอล์แต่พยายามฝืนดื่มแม้จะในปริมาณไม่มาก แต่ถ้าดื่มติดต่อกันเรื่อย ๆ อาจทำให้ร่างกายปรับตัวจนไม่เกิดภาวะตัวแดงหรือตัวแดงเกิดช้าลง นั่นแสดงว่าคุณกำลังติดเหล้า ซึ่งไม่ใช่ผลดีต่อตัวคุณแน่ เพราะจะทำให้ต้องดื่มทุกวัน ทุกเวลา จนนำมาซึ่งโรคพิษสุราเรื้อรัง มะเร็งหลอดอาหารและมะเร็งตับในที่สุด

• แนวทางในการรักษาโรคแพ้แอลกอฮอล์

ปัจจุบันไม่มียาชนิดใดที่สามารถใช้รักษาอาการแพ้แอลกอฮอล์ได้ มีเพียงแต่ให้หลีกเลี่ยงหรือเลิกดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แทนและหันมาใส่ใจสุขภาพร่างกายของตนเอง เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ที่เป็นผลพวงของการดื่มแอลกอฮอล์ แต่ถ้าพบว่าตนเองมีอาการแพ้แอลกอฮอล์ที่รุนแรงหรือมีอาการที่เคยเกิดขึ้นมาก่อนร่วมอยู่ด้วย เช่น การหายใจที่ติดขัด, สับสน, ตัวเย็น ควรรีบพบแพทย์โดยด่วน เพราะอาการดังกล่าวอาจบ่งชี้ได้ว่าแอลกอฮอล์เป็นพิษ ซึ่งอาจทำให้หมดสติ โคม่าและเสียชีวิตฉับพลันได้ 

นอกจากนี้ยังมีอาการแพ้ที่ไม่พึงประสงค์นอกจากแค่ตัวแดง ผื่นแดง ในบางรายยังพบว่ามีอาการตาบวม, ปากบวม, หน้าบวมมีอาการลมพิษรุนแรง ซึ่งจะต้องรีบนำส่งโรงพยาบาลโดยด่วนเพราะเป็นอาการแพ้ที่รุนแรงและอาจทำให้เสียชีวิตได้เช่นกัน แม้จะยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยันเป็นที่แน่ชัดว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่กลับพบว่ามีแต่ผลเสียมากกว่าโดยเฉพาะโรคมะเร็งตับและพิษสุราเรื้อรัง นอกจากนี้ยังเป็นปัญหาสังคม เกิดการทะเลาะวิวาท เป็นต้นตอของอุบัติเหตุร้ายแรง ที่มีการพิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าการดื่มแอลกอฮอล์มีผลเสียมากกว่าผลดี ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงที่จะดื่ม หรือหากเลี่ยงไม่ได้ให้ดื่มแค่ในปริมาณที่น้อยและไม่ดื่มบ่อยจนเกินไป และสังเกตอาการระหว่างการดื่มอยู่เสมอ